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2007年12月24日 (月)

干し柿熟成中!

干し柿、熟成中です。

20071222hoshikaki004前回の柿取りから、
皮をむいて、
家のベランダ等から
干し柿の熟成中です。

 

20071222hoshikaki002
ちょっと前から食べごろの物が出来てきました。
今年は、質のいい物がなり、
果肉もたっぷりの今が半熟状態!
美味しいです。

 

 
これからは、水分が抜けていって
白い粉が噴き、しわしわになり
みなさんが、よく見る干し柿になっていきます。

 

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